AGRI-CULTURE

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Cuisine


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Culinary Chefs / Chefs cuisiniers

John Winter Russell

Mariana Martine

Frédéric Houtin


Collaborating Farms / Fermes partenaires

Wine and Cider / Vins et cidres

Domaines Bergeville

Les Domaines Roka

Les Pervenches


Dairy / Produits laitiers

Aux Gré des Champs Fromagerie, Québec

Glencolton Farms Cooperative, Durham Ontario

Churchtown Dairy Farm, Hudson, New York

Hawthorne Valley Farm, Ghent, New York

Threefold Community Farm, Chestnut Ridge, New York


Vegetables, Grains and Meats / Légumes, grains et viande

Ferme Cadet Roussel

Porcherie Ardennes

Ferme des 3 Samson


Fruits


Apiary / Rucher


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